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소장자료
순번 도서 내용
1
초고압 기술을 이용한 재래한식간장의 숙성 기간 단축 및 품질 향상에 관한 연구

연구용역보고서

초고압 기술을 이용한 재래한식간장의 숙성 기간 단축 및 품질 향상에 관한 연구
농림수산식품부식품산업정책과
고려대학교 2010
520.7-농239ㅊ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
원문정보 목차정보
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2
생체촉매시스템과 고에너지처리에 의한 된장의 발효숙성 촉진방법 개발

전자자료

생체촉매시스템과 고에너지처리에 의한 된장의 발효숙성 촉진방법 개발
농림부
고려대학교 2002
520.7-농239ㅅ-용-EB
농림축산식품부 자료실 대출불가
원문정보
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3
그래도 끝까지 포기하지마 : 빈털터리 고아에서 노르웨이 국민영웅까지 라면왕 Mr. Lee 이야기

단행본

그래도 끝까지 포기하지마 : 빈털터리 고아에서 노르웨이 국민영웅까지 라면왕 Mr. Lee 이야기
리, 이리나
지니넷 2011
325.211-리69ㄱ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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4
식품저장학

단행본

식품저장학
박현진
고려대학교 출판부 2012
574.8-박94ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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5
식품저장학

단행본

식품저장학
박현진
고려대학교 출판부 2008
574.8-박94ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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6
식품산업과 식량안보

단행본

식품산업과 식량안보
박현진
식안연 2019
522.7-박94ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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7
GMO(유전자변형생명체) 바로알기

단행본

GMO(유전자변형생명체) 바로알기
박수철
식안연 2015
521.7-박57ㅈ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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8
건강100세 장수식품 이야기

단행본

건강100세 장수식품 이야기
박상철
식안연 2019
517.5-박51ㄱ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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9
세계 곡물시장과 한국의 식량안보

단행본

세계 곡물시장과 한국의 식량안보
성명환
식안연 2018
522.7-성34ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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10
나트륨, 건강 그리고 맛

단행본

나트륨, 건강 그리고 맛
이숙종
식안연 2014
594.17-이57ㄴ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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